Fira i förväg..

Idag ska vi, maken, dottern och jag, fira minsta barnbarnets ettårsdag. Den infaller inte förrän imorgon, men eftersom jag jobbar så får det bli idag istället. Hon fattar ändå ingenting i den vägen än, så det är bara att fira på. Det är sockerfritt som gäller så länge det bara går och jag funderade och funderade vad jag skulle kunna hitta på som är lite festligt men inte onödigt sött. Det blir helt enkelt en smulpaj på svenska äpplen. Lite lättvispad grädde till det, och vi har något riktigt smaskigt. Jag gjorde en till oss vuxna också, men traditionellt med socker, men när jag smaka de hennes märkte jag att den hade funkat för oss också. När äpplena mjuknar i ugnen blir dom väldigt söta och goda.